红烧牛肉丸子的家常做法红烧 ？红烧牛肉丸子的家常做法红烧视频

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本文目录

1. 炸牛肉丸子的牛肉牛肉家常做法
2. 油炸牛肉丸子的做法
3. 油炸牛肉丸子怎么做好吃

炸牛肉丸子的家常做法

主料:牛肉一斤七两 、粉面600克

辅料:姜6片、丸的丸葱油3勺 、家常家常鸡蛋3个、做法做法葱适量、视频胡椒粉3勺、红烧红烧红烧红烧黑胡椒3勺 、牛肉牛肉五香粉3勺、丸的丸十三香3勺、盐5勺鸡精 、5勺猪油3勺

1 、牛肉剁成肉末，加入姜末继续剁

2 、泡一碗葱水

3、剁好的肉馅中加入胡椒粉3勺
，黑胡椒3勺，五香粉3勺
，十三香3勺 ，盐5勺 ，鸡精5勺，适量葱水，猪油3勺，葱油3勺，3个鸡蛋，不停地顺时针搅拌

4、泡红薯淀粉（一斤肉七两淀粉） ，水不易太多，刚刚淹没过淀粉即可

5、将粉面分三次加入调好的肉馅中
，并不断搅拌

6、肉馅调好后盖上盖子醒一晚上

7 、锅内倒油 ，油热时（筷子插入油中有气泡）向锅中挤入丸子，炸熟后捞出即可。

油炸牛肉丸子的做法

1青葱切葱花 。洋葱切丁入锅炒软至甜味溢出
，放凉备用。将牛、猪绞肉和所有调味料拌打均匀至有黏性后放入冰箱1小时入味。

2将备好的葱花、洋葱 、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。

3热油锅至放入木筷子会有小泡产生，转中小火
，用左手虎口捏出肉丸子 ，右手拿汤匙将肉丸子舀入油锅中 ，先不要马上翻动，以免破坏丸子的形状
。

4约1至2分钟后，轻轻将丸子翻面。可以看出半边丸子已经漂亮的上色而且定型了，现在只要将另一半的丸子炸至金黄即可起锅。

5炸牛肉丸子，可以直接吃也可以用来烩白菜或炖白萝卜来增添风味，更是一道可口又营养的便当菜色！

油炸牛肉丸子怎么做好吃

食材：牛肉400克 ，五花肉200克，鸡蛋1个，水淀粉80克，胡椒粉2克
，五香粉2克，酱油2勺，盐2克，香葱1根 ，生姜1块。

【具体做法】

1、牛肉和五花肉都切成小块，加点肥瘦相间的五花肉，给牛肉增加一些油脂，味道更香。

2、牛肉和五花肉
 ，倒入绞肉机搅拌成肉馅儿 。

3 、加入鸡蛋、酱油、胡椒粉 、五香粉、盐、香葱和姜末搅拌均匀，香葱不要放太多，否则会炸糊了。

4、一大勺淀粉，加入清水搅拌成比较浓稠的水淀粉倒入肉馅儿中。

5、再次顺时针搅拌至肉馅儿上劲，搅拌好的肉馅轻轻拍一下都是非常有弹性的。

6、锅中倒油
，油温五成热，用左手虎口挤出肉丸子，下锅中火炸。

7  、炸至表面金黄捞出控油 ，如果干吃的话可以升高油温，再复炸一遍即可出锅
。

关于红烧牛肉丸子的家常做法红烧  ，红烧牛肉丸子的家常做法红烧视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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