红烧炖牛肉的家常做法，红烧炖牛肉的家常做法窍门

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，肉的肉但是家常家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识 ，最重要的窍门是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的红烧红烧问题 ，不要忘了收藏本站喔 。炖牛炖牛

本文目录

1. 红烧牛肉的肉的肉炖法
2. 红烧牛肉炖萝卜家常做法
3. 牛肉的家常做法炖牛肉红烧牛肉

红烧牛肉的炖法

步骤1

牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中  ，家常家常用清水浸泡20分钟左右 ，做法做法泡出血水后
，窍门将血水倒掉 ，红烧红烧牛肉沥一下。炖牛炖牛如果血水较多 ，肉的肉中途可换一次水，焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中
，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

步骤2

锅洗净
，加两勺油 ，下入沥干的牛肉 、姜片 、葱白，中火翻炒 ，边炒边淋入2勺杨梅酒 ，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均匀
。

步骤3

将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉 ，加入八角盒草果 ，煮开后转入砂锅煲中，加盖 ，转小火炖2小时以上 ，至牛肉软烂
，转大火收汁
。这时候可以尝尝咸淡 ，加适量盐调味即可。

红烧牛肉炖萝卜家常做法

主料

牛肉500g;

萝卜500g;

辅料

姜1小块;

葱2颗;

蒜适量;

辣椒4个;

酱油适量;

料酒适量;

醋适量;

黑胡椒粉适量;

牛肉酱2勺;

糖适量;

1.准备材料 ，葱姜蒜、辣椒切好备用 。

2.焯好的牛肉切块 ，萝卜切块备用 ，热锅下牛肉煸炒至泛黄。

3.沿锅边淋入料酒
 ，加姜 、酱油 、少许醋、盐、糖翻炒片刻。加入没过牛肉的水 ，开大火煮至沸腾转小火焖40分钟。

4.此时汤汁已经不多
 ，加入牛肉酱翻炒两下  ，加入萝卜焖十分钟后，再将葱蒜、辣椒放入，两分钟即可出锅装盘 。

牛肉的家常做法炖牛肉红烧牛肉

基本原料

牛肉500克  ，味精2克，胡椒粉
、八角
、大葱各5克 ，葱
、酒、酱油各25克 ，辣豆瓣酱20克 ，糖15克。

2

制作过程

?

红烧牛肉

1
、牛肉切块 ，先用热水氽烫一下沥干水分待用；

2 、油烧热后将葱、姜爆香 ，再加入辣豆辨酱炒红 ，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠 、肉酥香即可
。

OK，本文到此结束 
，希望对大家有所帮助 。

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