辣椒炒海参的家常做法？辣椒炒海参的家常做法窍门

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本文目录

1. 青椒炒海参最正宗的辣椒辣椒做法
2. 海参五花肉青椒做法
3. 蒜苗炒海参怎么做

青椒炒海参最正宗的做法

原料：海参300克，葱段50克 ，炒海参的炒海参姜片40克 ，家常家常高汤200毫升，做法做法青辣椒130克

调料：盐 、窍门鸡粉各3克，白糖2克 ，蚝油5毫升 ，料酒4毫升，生抽6毫升，水淀粉、食用油各适量

做法
：

1将洗净的海参切成段，再切成条形。

2锅中注入清水烧开，加入少许盐
、鸡粉 ，倒入切好的海参 ，搅拌匀，煮约1分钟
，捞出

沥干水分 ，待用 。

3用油起锅
，放入姜片、葱段
，爆香。

4倒入海参 ，淋入少许料酒，倒入准备好的高汤，放入少许蚝油，淋入适量生抽
，加盐
 、鸡粉、白糖 ，炒匀调味。

5转大火收汁 ，撒上余下的葱段，再倒入适量水淀粉，翻炒一会儿，至汤汁收浓 。

6关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。

海参五花肉青椒做法

主料 ：北美参55克

>配料：五花肉120克、螺丝椒100克

>调料：生姜50克 、酱油10克、盐5克、味粉5克 ，色拉油50克

>制作方法：

1.将海参涨发后切片 。

2.五花肉切片 ，肥瘦分开；青椒、生姜切片
。

3.热锅放油，将五花肉煸香，加姜片、青椒片翻炒 。

4.放入海参片，快速翻炒 ，调味，既可出锅 
。

蒜苗炒海参怎么做

准备食材
。海参丝，蒜苗，辣椒 ，生姜，十三香 
，花椒粉，生抽，食盐
 。

做法 。海参丝处理干净，把内层的黑绒膜清理掉，清洗干净，沥干水分 。蒜苗洗净切长段，生姜切细丝 ，辣椒切成丝。炒锅放少量油，下入生姜丝炒出香味 ，下入蒜苗翻炒半分钟 ，然后下入海参丝翻炒两分钟加适量十三香炒匀，加少许花椒粉炒匀 ，淋入适量生抽翻炒，加适量食盐  ，下入辣椒丝，继续大火翻炒两分钟关火，出锅装盘即可 。

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